Cara Membuat Kroket Kentang Sehat Bahagia

Haii... Sobat bahagia, kali ini saya akan mempost tentang makanan sehat yaitu kroket kentang. Kroket adalah cemilan yang terbuat dari kentang sebagai bahan utamanya. Makanan sehat ini juga bisa dijadikan sebagai menu sarapan sobat bahagia karena mengandung karbohidrat dan protein yang cukup tinggi.

asal mula kroket kentang ini dari negeri Belanda. Selain sehat, makanan ini juga halal karena dibuat dari daging ayam atau daging sapi serta beberapa jenis sayuran. Tentunya, resep kroket asli ini juga bisa dijadikan sebagai alternatif menu makanan buat anak-anak sobat bahagia yang masih berusia di atas satu tahun sampai lima tahun.

Bahan untuk membuat atau mengolah resep kroket original yang sehat dan halal:

1.  300 gram kentang, kupas kulitnya, dipotong-potong, kemudian dikukus, setelah itu dihaluskan.

2.  20 gram susu bubuk (jangan asal masak, ketahui juga kandungan nutrisi pada susu).

3.  1 kuning telur (jangan asal masak, ketahui juga manfaat kuning telur buat kesehatan tubuh).

4.  Gula pasir, garam dan merica bubuk secukupnya.

5.  0,5 sendok teh pala bubuk.

6.  1 sendok makan margarin atau mentega

Bahan untuk isian:

1.  2 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai halus.

2.  1 siung bawang bombay, dicincang sampai halus.

3.  50 gram daging ayam, dicincang hingga lembut.

4.  75 gram wortel, dipotong bentuk dadu kecil-kecil.

5.  4 utas daun seledri, dirajang hingga lembut.

6.  Garam dan merica bubuk secukupnya.

7.  0,25 sendok teh pala bubuk.

8.  25 ml liter air putih.

9.  1 utas daun bawang, dirajang tipis.

10. Olive oil untuk menumis.

Bahan untuk pelapis:

1.  2 butir telur, dikocok lepas.

2.  100 gram tepung roti.

Tips membuat atau mengolah resep kroket original yang sehat dan halal: 

1.  Disarankan agar kukus dikukus, tidak digoreng supaya lebih sehat.

2.  Olive oil boleh diganti dengan mentega atau margarin.

3.  Saat menggoreng kroket, disarankan untuk memakai api sedang supaya matang merata.

Cara membuat kroket original yang sehat dan halal: 

1.  Panaskan olive oil untuk menumis.

2.  Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan matang.

3.  Masukkan daging ayam, tumis sampai berubah warna.

4.  Tambahkan wortel, tumis sampai layu.

5.  Masukkan air, garam, merica bubuk, dan pala bubuk, aduk sampai matang.

6.  Tambahkan daun bawang dan daun seledri, aduk sampai rata, angkat, sisihkan sampai suhunya menjadi normal.

7.  Sembari menunggu, masukkan kentang, susu bubuk, kuning telur, gula pasir, garam, merica bubuk, pala dan margarin ke dalam wadah kosong, aduk sampai semua bahan tercampur rata.

8.  Ambil adonan secukupnya, pipihkan, isi dengan bahan-bahan yang sudah ditumis tadi, kemudian ditutup dengan cara sedemikian rupa hingga berbentuk oval.

9.  Lumiri dengan telur kocok, angkat, lalu balur kembali dengan tepung roti. Lakukan hal serupa hingga adonan kentang habis.

10.  Goreng dengan minyak panas hingga berwarna kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.

11.  Kroket original yang sehat dan halal sudah siap dihidangkan

Related Post